预制享味，美食世界汕头潮汕菜亮相会第一

3月15日，为期三天的享汕相预第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德开幕。活动现场，头美亚贵红、制菜蓬兴等汕头企业带来盐焗鸡、第一会卤鹅、潮汕味牛肉丸、世界食亮肉卷等预制菜品，为观众呈现一场潮味十足的汕头美食盛宴。

汕头美食亮相第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会。

汕头是岭东门户，更是美食之乡。近年来，汕头贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，以“生产力+品牌力”撬动“市场力”，预制菜产业整体发展势头强劲。全市规模以上食品制造业产值超70 亿元，从事食品生产的企业近2000家，产业链成熟，预制菜品类众多。

活动现场，广东亚贵红食品科技有限公司的展位吸引了不少行人驻足，工作人员从开展忙到午饭时间，几乎没有休息的间隙。展位负责人张树得表示，仅一个上午加微信咨询的客户就有200多人，零售卖出的产品约1万元。

广东亚贵红食品科技有限公司。

据介绍，亚贵红立足潮汕卤味特色，打造了鸡翅、鸡爪、鸭爪、鸭肠、猪脚等多元产品，现有盐焗系列、酱香系列、脱骨系列、麻辣系列。张树得分析，产品受欢迎主要有两方面：一是潮汕美食品牌知名度较高；而是产品开袋即食，方便且受众较广。

亚贵红系列产品。

“来！大家先加一下联系方式，需要什么产品，后续我们都可以谈。”在汕头市蓬兴食品有限公司的展位，负责人一边现场烹饪肉丸，一边尽力接待前来咨询的观众。他表示，因为有信心在口感上能胜过同行，所以不怕现场试吃。

汕头市蓬兴食品有限公司展位。

据了解，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会共规划超3万平方米展区，开幕首日吸引了近3万名专业观众、全国超二十个省份地市的上千家采购商、超千家产业链企业参会参展。通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展，以展延会。

【记者】陈思蓝

【来源】南方农村报